Bolachas de Natal

Dona Bimby
Dificuldade Tempo Tipo
Fácil 30m + 10m Doces

Ingredientes 

  • Casca de 1 limão, só a parte amarela
  • 200 gde açúcar
  • 120 g de manteiga
  • 300 g de farinha tipo 65
  • 1 gema de ovo

Preparação 

  • Colocar no copo da Bimby a casca de limão e o açúcar e pulverizar 10seg/vel 9.
  • De seguida, adicionar a manteiga, a farinha e a gema e amassar 15seg/vel 6.
  • Com a ajuda de um rolo, esticar a massa e com um cortador de bolachas cortar a massa. (pode embrulhar a massa em película aderente e colocar por cerca de meia hora no frigorífico).
  • Colocar as bolachas num tabuleiro forrado com papel vegetal e levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos ou até dourarem.
  • Com a ajuda da espátula de silicone retire as bolachas do forno. 
  • Decore as bolachas com glacê. 

"Adoro a minha espátula de silicone da Kochblume , é super prática para colocar e retirar as bolachas do forno, é muito ergonómica e tem uma cor linda.  A espátula da Kochblume, também da imenso jeito para decorar as bolachas, eu coloco a bolacha em cima da espátula ligeiramente inclinada, e é mais fácil de fazer as linhas com o glacê." www.donabimby.com

Ingredientes para a cobertura do glacê

  • 220 gr. açúcar ou 1 embalagem de açúcar em pó
  • 1 c. sopa de amido de milho
  • 1 clara de ovo
  • 1 c. chá sumo de limão

Preparação 

  • Com o copo da Bimby limpe pulverize o açúcar 15 seg./Vel.9.
  • Adicione o resto dos ingredientes e programe 10 seg./Vel.6.
  • Se quiser outras cores que não o branco, divida por tacinhas e deite umas gotas do corante pretendido.
  • Deve-o usar de seguida para que não seque.
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