Salada Roxa

Rica em betacarotenos
Dificuldade Tempo Tipo
Fácil 5m + 5m Vegetariano

Ingredientes

  • 2 cenouras médias
  • 1 beterraba crua
  • 1 Couve roxa média
  • 3 colheres de sopa de sementes de sésamo
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • sumo de uma lima

Preparação 

  • Ralar a cenoura e a beterraba.
  • Cortar a Couve roxa fininha e envolver bem os três vegetais.
  • Polvilhar com as sementes e envolver bem.
  • Temperar com o vinagre de arroz e o sumo de Lima e deixar repousar dez minutos.

"Sirva como acompanhamento de um peixe grelhado por exemplo! O resto dos vegetais que sobram? As vezes acontece não é? Simples! Use as tampinhas Stretchii, conservando tudo hermeticamente no frigorífico!" Raquel Neto www.mangi.pt

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