Legumes à Brás

sem batatas
Dificuldade Tempo Tipo
Fácil 10m + 10m Peixe

Ingredientes p/ 2 Pessoas

  • 1 Cougete e 1 cenoura 'esparguetizada';
  • 1 dente de Alho picado;
  • 1 lata de Atum ao natural;
  • 4-5 Ovos (preferencialmente biologicos);
  • Cebolinho(opcional);
  • picante e flor de sal q.b.;
  • Azeite q.b.;
  • Espargos verdes.

Preparação

  • Colocar os espargos a cozer a vapor com a Tampa-Flor;
  • Entretanto num wok bem quente com um fio de azeite colocar a courgete, a cenoura e o alho;
  • Colocar a Tampa-Flor sem a flor para evitar salpicos. Deixar a saltear 2-3 min.
  • Juntar o atum e deixar cozinhar mais 1-2min.
  • Entrenanto mexer os ovos e temperá-los com flor de sal e picante e juntá-los ao wok.
  • Envolver tudo e está pronto;
  • Enfeitar com cebolinho.

"Ser estudante, dona de casa e manter uma alimentação saudável nem sempre é fácil... A Tampa-Flor ajuda-me a conseguir conciliar as 3; uma vez que com esta consigo fazer refeições maravilhosas sem sujar a cozinha e utilizando muito menos 'tralha' - é possível fazer um arroz integral com legumes/couve-flor/filetes de peixe a vapor; tudo num só tacho. Para alem de que com a ajuda da tampa sei que nao vai haver surpresas na cozinha quando a sopa esta a fazer e eu estou a estudar aquele último capítulo importantíssimo ou a por a mesa para o jantar. Tampa-flor: clean eating, clean kitchen" Carolina Rodrigues-Pereira 

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