Geleia de romã

Com Vinho do Porto
Dificuldade Tempo Tipo
Fácil 5m + 15m Doces

Ingredientes

  • 525 g de bagos de romã (aproximadamente 4 romãs);
  • Sumo de meio limão;
  • 285 g de açúcar com pectina para compotas;
  • 2 c. sopa de Vinho do Porto (opção minha).

Preparação 

  • Triture com a varinha mágica os bagos de romã (o bom é que este sai logo coado), deve conseguir aproximadamente 400 ml de sumo.;
  • Num tacho, coloque-o juntamente com o sumo de limão e leve ao lume;
  • Quando começar a ferver, adicione o açúcar e o vinho do Porto e tape com a Tampa-Flor de modo a nada verter para fora. Deixe apurar, até obter ponto de estrada;
  • Guardar em frascos esterilizados;
  • Em alguns frascos, como eu lhes tinha perdido a tampa, usei as tampinhas maravilhosas Stretchii em silicone (existem de vários tamanhos) e ás quais podem ainda dar outras utilidades como guardar as metades, que por vezes sobram do limão.

"Para mim, cozinhar a vapor não é apenas um dos métodos mais saudáveis de preparar a comida, mas também a maneira mais especial de a preparar, permitindo que os alimentos mantenham todos os seus nutrientes, toda a sua forma, cor, sabor e sucos... A Tampa-flor tornou-se por isso, em algo imprescindível na minha cozinha e já não me vejo sem ela, na hora de cozinhar para a minha família e amigos." Mariana Teixeira www.receitasparaafelicidade.com

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