Geleia de romã

Dificuldade Tempo Tipo
Fácil 5m + 15m

Ingredientes

  • 525 g de bagos de romã (aproximadamente 4 romãs)

  • Sumo de meio limão

  • 285 g de açúcar com pectina para compotas

  • 2 c. sopa de Vinho do Porto (opção minha)

Preparação 

  • Triture com a varinha mágica os bagos de romã (o bom é que este sai logo coado), deve conseguir aproximadamente 400 ml de sumo.

  • Num tacho, coloque-o juntamente com o sumo de limão e leve ao lume. 

  • Quando começar a ferver, adicione o açúcar e o vinho do Porto e tape com a Tampa-Flor de modo a nada verter para fora. Deixe apurar, até obter ponto de estrada.

  • Guardar em frascos esterilizados.

  • Em alguns frascos, como eu lhes tinha perdido a tampa, usei as tampinhas maravilhosas Stretchii em silicone (existem de vários tamanhos) e ás quais podem ainda dar outras utilidades como guardar as metades, que por vezes sobram do limão.

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